献立紹介

てんとうむし保育園の献立

R4/4月〜の献立紹介

おすすめの献立紹介

鶏肉のトマトソース(焼き)

材料(大人2人分)

若鶏切り身 80g
食塩 少々
小麦粉 5g
なたね油 5g
玉ねぎ 60g
じゃがいも 40g
にんじん 20g
水 160g
コンソメ 少々
砂糖 5g
食塩 少々
トマトダイス缶 40g
ケチャップ 5g
ブロッコリー 20g

(作り方)

①ブロッコリーを加熱する。
②鶏肉に塩をふり、小麦粉をまぶす。
③②をオーブンで焼く。(オーブンの温度目安:180℃)
④油で玉ねぎ、にんじんを炒め、水、コンソメを入れて加熱する。
⑤じゃがいもを入れ加熱する。
⑥砂糖、塩、トマトダイス缶、ケチャップを入れて加熱する。
⑦ブロッコリーを入れて加熱する。
⑧焼いた鶏肉に、トマトソースをかける。

炒めビーフン

材料(大人2人分)

なたね油  3g
豚こま肉 20g
ビーフン16g
玉ねぎ 30g
干し椎茸 2.5g
にんじん 20g
さやいんげん 6g
キャベツ 82g
なると 20g
鶏ガラだし 1.4g
食塩 0.40g
白こしょう 0.02g
こいくちしょうゆ 0.6g
水   10.0g

(作り方)

①ビーフン、干し椎茸は戻す
②さやいんげんは加熱する
③油で玉ねぎ、豚こま肉、にんじん、キャベツ、なるとを炒め、①②を入れ、鶏ガラ、塩胡椒で味付けし、加熱する。